雀始巣（すずめはじめてすくう）
七十二候・春分の初侯「雀始巣：すずめはじめてすくう」の時節（3/21～3/25）に変わり、雀が巣を作り始める頃となった。昼の時間が少しずつ伸びる春から夏にかけては、雀にとっての繁殖期で、早朝から夕方まで、枯草や毛をせっせと集めて、巣作りを始める。田畑や人家のすぐそばに棲息する雀は、古くから日本人にとって最も身近な存在で、俳句や民話などに用いられることも多い野鳥である。
ヒートアイランドのためか一足先に都心から桜が咲き、いなかの野原や畑一面が緑の草花で覆われている。お散歩をしながら摘んだ春菜を、はやり病に備えてストックしている食材と組み合わせて料理し、息吹に満ちた春の命をありがたく頂いた。土筆（つくし）と蓬（よもぎ）と菜の花などの春菜の柔らかい食感と共に、ほろ苦さ（ビタミン・ミネラル）が体に浸透して、免疫の力を与えてくれるだろう。
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| 二十四節気 | 七十二候 | 名称 | 意味 |
|---|---|---|---|
| 春分（３月２１日ごろ） | 初候 | 雀始巣（すずめはじめてすくう） | 雀が巣を構え始める |
| 次候 | 桜始開（さくらはじめてひらく） | 桜の花が咲き始める | |
| 末候 | 雷乃発声（かみなりすなわちこえをはっす） | 遠くで雷の音がし始める | |
| 清明（４月５日ごろ） | 初候 | 玄鳥至（つばめきたる） | 燕が南からやって来る |
| 次候 | 鴻雁北（こうがんきたへかえる） | 雁が北へ渡って行く | |
| 末候 | 虹始見（にじはじめてあらわる） | 雨の後に虹が出始める |