麦秋至（むぎのときいたる）
七十二候・小満の末侯「麦秋至：むぎのときいたる」の時節（5/31～6/5）に変わり、初冬に蒔かれた麦が小麦色に熟す頃となった。刈り取りを待つ麦畑は一面黄金色に輝き、新緑がまぶしいこの頃に、コントラストが際立つ。雨が少なく、乾燥した季節であるが、まもなく梅雨が始まる。
麦は世界中で一番多く作られている穀物で、小麦、大麦、ライ麦、燕麦（えんばく）などの種類がある。日本では主に小麦と大麦（二条大麦、六条大麦）が作られており、粉末にして加工する小麦よりも、粒のまま食べる大麦の方が米とともに栽培され、主食として食べられてきた歴史がある。
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| 二十四節気 | 七十二候 | 名称 | 意味 |
|---|---|---|---|
| 小満（５月２１日ごろ） | 初候 | 蚕起食桑（かいこおきてくわをはむ） | 蚕が桑を盛んに食べ始める |
| 次候 | 紅花栄（べにばなさかう） | 紅花が盛んに咲く | |
| 末候 | 麦秋至（むぎのときいたる） | 麦が熟し麦秋となる | 芒種（６月６日ごろ） | 初候 | 螳螂生（かまきりしょうず） | 螳螂が生まれ出る |
| 次候 | 腐草為蛍（くされたるくさほたるとなる） | 腐った草が蒸れ蛍になる | |
| 末候 | 梅子黄（うめのみきばむ） | 梅の実が黄ばんで熟す | |